不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化肯亞咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園宏都拉斯咖啡股東會贈品
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄音樂家咖啡推薦品牌
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，雲林衣索比亞咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義宏都拉斯咖啡送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林冰釀咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林哥倫比亞咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮濾掛式咖啡送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭濾掛式咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南音樂家咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗壺泡式咖啡股東會贈品
如何定義人生的巔峰？ 收入最高的時候？社會地位最高時的身份？掌握巨大權力的領袖？或者懂得放下一切，笑看茫茫三界的境界？ 瑞典一位攝影詩人克里斯蒂安·馬爾豪瑟，2012年8月至10月間，共3次攀登瑞士高峰馬特洪峰。他刻意獨自夜宿當地數天，在零下12攝氏度、沒有文明塵埃擾人的情境下，拍了4分鐘的縮時攝影影片《巔峰》。 出發前他問自己：一個人面對大自然，看著云朵、陽光、星空變化，就可融入其景嗎？ 攀登的過程中，他不假思索地相信：只要到了目的地，一定可以拋掉所有現實中惱人的不安；當他被光和影擁抱、成為世界的全部時，必然可以找回最初純潔的靈魂，一絲煩惱也不會有了。 抵達目的地時，他先是一聲驚嘆，但很快地，許多往事冷不防地盤旋于腦海，即使他已爬上高峰。 我們許多人都有類似的經驗。想觀賞落日的彩霞、樹梢的新月，雖然河面平靜、星空無云，但總有一些雜念、情緒、遺憾、感嘆，占據心靈。 烏云，沒有那么容易消失；塵埃紛擾，也沒有那么容易拋去。因為我們的心，不是安靜的。我們本身就是一片烏云，除非將自己的心洗滌干凈，否則你到哪兒，烏云就到哪兒，永遠跟著你。 因為我們本身就是烏云，所以無論在城市、鄉野、極地……我們都逃不了。我們放不下許多事，我們不是自由人，我們是各種社會價值下的囚鳥。 不只時代是倉促的，個人的日子也是倉促的，我們已是被時代中各種不同的框架切割得破碎的殘肉，勉強組合成一個軀體。在城市里為生活、為成就、為爭一口氣，以殘肉之軀奔跑；喘不過氣來了，我們使盡全力，散盡金錢，將殘肉扔上高峰，使其沖上白花花的浪濤……文明摧毀了我們，但蠻荒未必可以拯救我們。 >>>更多美文：原創散文
春夏之交，橫斷山脈腹地、青藏高原邊緣的丹巴峽谷中已是熱浪滾滾來襲，清晨，滿山的霧氣籠罩在山頂，夜幕低垂時，雨點從彤云密布的天空中飄落下來，濕潤了大地，染綠了山川，朗潤了溪流。就在這夏至，故鄉——這個高原峽谷中的小村寨，雖然百花凋零，布谷鳥聲已遠去，但綠樹婆娑，萬物蔥郁。那綿綿細雨的晚春似乎還在眼前縈繞，轉眼間，熱力四射的初夏就已經偷偷的來到我們身邊。 站在藏房的閣樓上，打開眼前的窗扉，映入眼簾的滿是綠樹成蔭，櫻桃鮮亮，瓜果飄香的美景。遠處，厚重且綠色渲染的大山像忠實的衛士守護著故鄉。眼前，淙淙流動且波光粼粼的河水，還有那在河流緩緩的岸邊一驚一乍快速游動的小魚，以及樹叢深處在鳥窩里茁壯成長的雛鳥，都迸發出不一樣的生機與活力，將自己的生命完美的展現在夏日炎炎之中。頓時，山豐碩起來了，水漲起來了，鳥雀歡唱起來了，就連蟬也湊熱鬧似的在樹叢間抖動翅膀長鳴了。在這樣的季節里，故鄉的親人永遠擔任著夏日的主角，他們扛著各種農具忙碌起來，在時節中揮灑汗水，憧憬收獲。鋤荒、種雪豆、種蕎麥、撒青稞、施肥力……辛苦地勞動著，滿懷期望的為今年的秋收種下希望的種子。不知疲倦，年年反復。 河岸邊，初夏的風晃晃悠悠地拂過耳旁，一陣輕微的熱浪霎時間吻上臉頰。此時，我仿佛聽見了夏的呢喃，在我耳旁激動地講訴著內心的狂野和似火熱情。初夏，這個蓬勃興起的熱辣少年！他將內心的狂熱盡情的釋放。于是，我聽見他的呼吸，山清水秀的山谷里，有他青春的身影。他采下一片藍色天幕上的云朵，輕輕地撒在樹叢中，在斑駁陽光的照射下，猶如神話傳說中的蓬萊仙境。不經意間，他就從你身邊飄過，帶來一陣陣罪人的夏花甜香，讓你不禁心旌搖曳，讓你忘卻了夏日里熱力四射的驕陽。走在故鄉的小徑上，靜默中側耳聆聽，一陣天籟之音傳入耳鼓，是夏天即將走向成熟的果實在樹巔搖動，預示著生命的成長。 “黃梅掛枝頭，雨夜入夢來”，立夏時節，干熱河谷地帶的故鄉進入多雨的時節。炎炎夏日下，微風中夾雜著蒙蒙細雨，從雨簾中極目遠望，遠處的青山朦朦朧朧，充滿了別樣的景致，大地在一瞬間變得涼爽而清新。此時，青松、白樺、村寨都沐浴在如絲如縷的雨幕之中。寨子里勤勞的人們穿著雨衣，在田地里揮動著農具忙碌著。為著希望，真正應了“斜風細雨不須歸”這句詩詞的意境。此時此刻，山間的萬物都沐浴在柔柔的雨簾里，享受著這熱氣初至時的甘露。在這初夏里，故鄉的雨，就這么柔和，朦朧之中帶著別樣的清新。 這熱情似火的初夏時節，仿佛是一杯醇香的美酒悠遠漫長。特別是喜愛妝扮的姑娘，脫去了覆蓋曼妙身姿的春裝，換上夏日的清涼服飾，一剎那間，一群群穿著艷麗短袖長裙的如花姑娘，穿梭在村寨小巷里，漫步在河堤楊柳樹下，衣袂飄飄，青春飛揚。夏日里，這個火熱的季節激揚起故鄉萬物的生長的斗志，為秋天的收獲種下滿滿的希望。 在這時候，我知道，故鄉因為夏日，萬千作物才會寫意的釋放生命的力量，將個性張揚。這個夏天，我依戀的故鄉就會在跌宕起伏的故事里釋放所有的能量；就會在蟬鳴聲聲中呼喚愛的樂章。悠長的歲月里，一轉身，故鄉已初夏。 >>>更多美文：精美散文
忙年，最忙的要數女人們。無論饅頭還是年糕，無論煎餅還是窩窩頭，在舊年月的農民那里，原料都不是面粉，而是未經粉碎的原糧。把麥子變成饅頭，把黍子或稷子變成年糕，把地瓜干變成煎餅，需要主內的婦女們從碾米、磨面開始。 那年月，碾棚和磨棚是最熱鬧的，晝夜人聲不斷。有人在推磨或推碾，有人在排隊挨號。為了準備過年那幾天的食物，要推多少碾磨呢？如果算總賬，大概要沿磨道走上幾天幾夜，折合幾百里路程。可是，女人們沒人喊累。她們感嘆的不是“累”，而是“愁”；為無米之炊犯愁：要什么沒什么——過年卻容不得沒什么。 當然，要什么沒什么，照樣可以過年。我們那一帶，有這樣一個傳說：某家過年時的確什么也沒有，女主人打掃壇子里最后一把米，熬了三碗粥，大年夜就用這三碗粥敬神。一炷香燒完，主人到院子里續香，卻嚇了一跳：三個盛粥的碗都被反扣在供桌上。這可把主人嚇壞了——是因供粥而惹得天神動怒嗎？于是，夫妻二人趕緊跪下磕頭，然后把碗反過來。結果又是一驚：每個碗底下都扣著一個大元寶。原來，有三個大盜乘年夜作案，又餓又累，就想找戶人家尋吃的。他們知道，大年夜吃的東西容易尋，因為家家戶戶院子里都擺供。可是，三個大盜實在不走運，偏偏進了這一家。他們只好喝掉了供桌上的粥，離開之際，每人留下了一錠銀子……盜亦有道，故鄉多有這樣的故事。 可是，窮到那種地步的人是很少的。只要沒到那種地步，人們就想做得好一點。沒有魚和肉，沒有雞或鴨，沒有足夠的白面，神靈也許好應付，客人來了怎么辦？那年頭，真是難倒了巧婦。魚、肉不夠怎么辦？就要算計著用，把魚、肉或煮或炸，無論幾斤幾兩，都要做到最后一天的來客桌上仍然有魚有肉。饅頭也是這樣，白面饅頭只給客人吃，一家人躲在偏房吃煎餅。有人甚至發明了一種饅頭：表面看與別的饅頭沒什么兩樣，里面包的卻是粗糧。那是給陪客的人準備的。女人們為了蒸這種饅頭，要多費許多功夫。 同時還要忙穿的。過年了，本應是“男女老少，新衣新帽”。就是窮人家，過年也不能一身破舊。楊白勞還給女兒買一根紅頭繩呢！在我的少年時代，每年做新衣是不可能的，因為國家只賣給幾尺布。沒有新衣，舊衣服也要拆洗干凈。除夕晚上，母親們要把新的或干凈的衣服找出來，放在床頭，以備孩子們夜里起來，能以潔凈的形象出現在天地神靈面前，出現在眾人面前。 過年，最忙的是母親們。愿天下的母親們新年吉祥！尤其是從那個年代過來的母親們。 >>>更多美文：散文隨筆
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